喷雾干燥器通过雾化器将原料液分散成雾滴，并用热的气体介质干燥雾滴而获得产品。在干燥塔顶部导入热风，同时将料液送至塔顶部，通过雾化器喷成雾状液滴，这些液滴群的表面积很大，与高温热风接触后水分迅速蒸发，在极短的时间内便成为干燥产品，从干燥塔底排出。热风与液滴接触后温度显著降低，湿度增大，作为废气由排风机抽出，废气中夹带的微粒用分离装置回收。
 

　　设备类型
 

　　压力喷雾干燥机：通过2~20MPa的高压将液料送入压力式雾化器雾化成小液滴，经过雾化后的液滴与热空气充分接触，在10~30秒内迅速完成干燥过程，经分离得到粉体或细小颗粒的成品。
 

　　离心喷雾干燥机：空气通过过滤器和加热器，进入离心喷雾干燥器顶部的空气分配器，热空气呈螺旋状均匀进入干燥器。料液由料液槽经过滤器由泵送至干燥器顶部的离心雾化器，使料液喷成极小的雾状液滴，料液和热空气并流接触，水分迅速蒸发，在极短时间内干燥成成品，成品由干燥塔底部和旋风分离器排出，废气由风机排出。
 

　　气流喷雾干燥机：主要是将空气或水蒸气通过高速从喷嘴喷出，靠摩擦力使料液分离成细小雾滴，使其与热空气接触来形成热交换，整个过程不到半分钟，对粘性较大的物料效果很好。
 

　　应用领域
 

　　食品行业：被广泛用于奶粉、咖啡粉、香料以及食品添加剂等的生产。例如在乳制品行业，喷雾干燥机被广泛应用于奶粉和乳制品的生产过程中，通过喷雾干燥机，液态的牛奶或乳制品可以被喷雾成微小的颗粒，并在瞬间蒸发水分，形成干燥的乳粉或乳制品。
 

　　医药行业：喷雾干燥技术可对粒度分布进行控制，在制药等行业尤为重要，因为颗粒的均匀性对于确保药物输送的有效性和安全性至关重要。喷雾干燥机广泛应用于药物微粒的制备、制剂的干燥和颗粒控制等方面，如胶囊制剂、颗粒制剂、口服溶液、抗生素制剂、疫苗制剂、口腔喷雾剂等的制备。
 

　　化工行业：被广泛用于催化剂的制备、有机合成反应的产物干燥以及颗粒控制等方面。例如在粉末冶金领域，喷雾干燥机可将金属溶液喷雾成小颗粒，并在热气流中迅速干燥，制成金属粉末，用于粉末冶金工艺，如制备金属零件、合金材料等。
 

　　新材料领域：喷雾干燥技术可用于纳米材料制备等。例如在锂电正极材料磷酸铁锂的应用中，通过喷雾干燥机对物料进行处理，赋予烧结前的前驱体材料很好的球形度，有利于提高材料的电性能。